診斷標準是在停止或減少使用咖啡因24小時內出現頭痛、疲倦或昏昏欲睡、沮喪或易怒、注意力不集中及噁心或肌肉疼痛的類流感症狀以上5種出現至少3種 就表示患病
咖啡因看似最溫和的提神「藥物」，不過美國精神醫學會5月出版的《精神疾病診斷與統計手冊》、也就是通稱的ＤＳＭ－５，已經將咖啡因中毒和咖啡因戒斷納入其中。當咖啡因攝取導致日常生活的活動能力受損時，這些症狀就被視為精神（心理）疾病。
咖啡因會讓人上癮，但許多研究認為，攝取咖啡因有益健康。一些專家表示，有焦慮、高血壓、失眠和糖尿病等症狀或疾病的患者，應該避開含咖啡因的產品。出現緊張不安等咖啡因過敏現象的人，也可能要考慮減少咖啡因攝取量。
咖啡因戒斷的診斷標準，就是在停止或減少使用咖啡因後24小時之內，出現頭痛、疲倦或昏昏欲睡、沮喪或易怒、注意力不集中，以及噁心或肌肉疼痛的類流感症狀。如果以上5種症狀出現至少3種，就表示患病。
咖啡因過敏的患者，則必須在12種症狀當中，出現至少5種，其中包括：坐立不安、臉紅、緊張、失眠、肌肉抽搐、心悸、思緒和語言紊亂。跟咖啡因戒斷一樣，這些症狀必須影響到其工作和居家生活才算數。根據ＤＳＭ，咖啡因中毒可能在咖啡因每日攝取量超過250毫克後發生。但專家說，大多數咖啡因中毒案例的攝取量超出許多。
杜克大學醫學院教授藍恩表示，咖啡因戒斷症狀通常在停止或減少攝取咖啡因後大約12小時發生，並在24小時後達到巔峰，所有症狀應該在大約1周內消失。
對於不想完全放棄咖啡因，但又不想依賴咖啡因的人，美利堅大學教授朱利安諾博士建議他們不要定期喝咖啡，攝取量盡量限制在每日100毫克左右。
資料來源：中時電子報/國際藥文 2013/08/04