很多上班族靠著酗咖啡來振作精神，提高警覺；最新研究指出，咖啡效益不僅如此，還能幫忙我們在健身時表現得更好，運動起來更輕鬆、注意力更集中，另減少疲勞症候。
也就是說，及時一杯咖啡可以讓我們運動得更勤更久。
《每日郵報》6日報導，研究指出，最佳的咖啡攝取時機，是在運動前一小時，數量則是每公斤體重含有3到4毫克的咖啡因。
一杯即溶咖啡的咖啡因含量約在100毫克，也就是說，一個重61公斤的人，想要有最好的咖啡濃度，要攝取213.5毫克，大約略多於兩杯即溶咖啡。
「英國咖啡協會」最新報告指出，喝上該份量的咖啡，愛健美塑身的人可以加強運動時間達30%，改善警覺能力、肢體活動力，提升耐力、精力及表現。
以往便有多項研究指出，咖啡因能改善自由車、劇烈賽跑、足球及橄欖球等運動時的耐力及表現。這些好處的原因是，咖啡在大腦的作用可以減少某些通常會導致疲倦的化學訊息，並刺激體力，燃燒脂肪。
但營養專家也不忘警告，一直仰賴咖啡因來進行運動，會引起相關的危險，如血液中高泮胱氨酸比值攀高不退，中風、心臟病、失智及不孕的機率會上升。其他的負面效應還有失眠、焦慮、頭痛、心悸、高血壓等。
轉載自：中時電子報 2014/06/07